Recept på enkel glutenfri sockerkaka som blir luftig och god. Kan smaksättas med vaniljsocker, citron eller efter annan önskad smak. Glutenfri sockerkaka i långpanna, eller använd en rund form. Det är gott med glutenfri sockerkaka året runt, passar även bra som bas för tårtor. Eller varför inte dekoreras med blåbär.
50 gr smör/margarin (mjölkfritt)1 dl kokande vatten2 ägg2 dl socker3 dl fin glutenfri semper mjölmix (kolla vetestärkelse)2 tsk bakpulverSmaksätt efter tycke med ex vaniljsocker Smör/margarin och glutenfritt ströbröd till formen
Hur gör man?
Sätt igång ugnen på 175 grader
1. Smält smöret/margarinet med det kokande vattnet
2. Vispa ägg och socker pösigt (mycket luftigt)
3. Blanda mixen med bakpulver och smaksättning och tillsätt det i äggsmeten
4. Tillsätt det smälta smöret/margarinet och vattnet
5. Häll i en smord och bröad (med glutenfritt ströbröd / kokos / kakao) form
Få tillgång till recept, produkter, faktablad, restaurangtips och diskussionsforum med mer.