Du behöver
3 ägg
2 1/2 dl socker (gärna råsocker)
1 dl filmjölk
2 1/2 dl fin glutenfrimix med mjölk (ex semper eller finax)
1 tsk fiberhusk
1 msk malen kanel
2 tsk malen kardemumma
2 tsk malen ingefära
1 tsk malda kryddnejlikor
till formen:
2 msk flytande margarin eller smält smör
2-3 msk glutenfritt ströbröd eller kokos
till servering:
gräddfil eller vispgrädde
1 dl lingonsylt
Hur gör man?
1. Värm ugnen till 175 grader
2. Vispa ägg och socker vitt
3. Rör i filmjölken
4. Blanda alla torra ingredienserna inklusive kryddor och vänd ner i smeten.
5. Smörj och bröa en kakform. häll ner smeten i formen.
6. Grädda nedre delen av ugnen tills kakan släpper kanten. Det brukar ta 45-50 min.
7. Låt kakan stå i 5 minuter. ta därefter upp den ur formen.
8. Servera kakan med gräddfil eller lättvispad grädde med en rejäl klick lingonsylt.
KLART
Få tillgång till recept, produkter, faktablad, restaurangtips och diskussionsforum med mer.