Citrontårta med kokos
Du behöver
- 50 g smör
- 1 dl rörsocker
- 200 g riven kokos
- 2 stora ägg
- smör till formen
- Fyllning
- 5 dl vispgrädde
- 200 g naturell färskost
- 1 burk sötad kondenserad mjölk (à 400 g)
- 1 msk finrivet citronskal
- 1/2 dl färskpressad citronjuice
- ev gul hushållsfärg
- chokladägg till garnering
Hur gör man?
Kokosbotten
Börja med botten.
-
Sätt ugnen på 175°C.
-
Smält smöret. Rör ner socker, kokos och ägg.
-
Häll i en smord form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter.
-
Grädda i mitten av ugnen 12-15 minuter.
-
Låt svalna helt. Ställ i frysen.
Fyllning
-
Vispa grädden fluffig.
-
Rör ihop färskost och kondenserad mjölk.
-
Vänd ner grädden, citronskal och -juice.
-
Tillsätt ev lite gul hushållsfärg.
Häll smeten i formen och frys minst 8 timmar.
Ta fram tårtan ca 15 minuter före servering.
Fri från gluten.
Innehåller laktos, mjölkprotein och ägg
Näringsvärden per portion:
- Kalorier: 500 kcal