50 g jäst för söta degar5 dl havremjölk eller annan mjölkersättning½ dl mjölkfritt flytande margarin1 msk fiberhusk1 dl fibrex1dl vit baksirap1 tsk salt1 - 1,2 liter ljus glutenfri mix (MixWell)
Hur gör man?
Värm mjölkersättningen till fingervärme. Lös jästen i degvätskan och tillsätt margarinet. Rör ner fibrex och fiberhusk, låt svälla tio minuter. Tillsätt sirap, salt och mjölmix. Arbeta i maskin ca 3 min. Låt jäsa i bunken 30-40 min. Baka ut till 16 tekakor och lägg på bakplåtspappersklädd plåt. Degen ska vara kladdig men det kan eventuellt behövas lite mer mjölmix till utbakningen. Använd degskrapa för att underlätta arbetet. Låt jäsa under bakduk i 30 min. Grädda lite över mitten i ugnen vid 250 grader i 10 min. Pensla med varmt vatten.
Skärmen hålls aktiv 30:00
Du behöver
50 g jäst för söta degar5 dl havremjölk eller annan mjölkersättning½ dl mjölkfritt flytande margarin1 msk fiberhusk1 dl fibrex1dl vit baksirap1 tsk salt1 - 1,2 liter ljus glutenfri mix (MixWell)
Hur gör man?
Värm mjölkersättningen till fingervärme. Lös jästen i degvätskan och tillsätt margarinet. Rör ner fibrex och fiberhusk, låt svälla tio minuter. Tillsätt sirap, salt och mjölmix. Arbeta i maskin ca 3 min. Låt jäsa i bunken 30-40 min. Baka ut till 16 tekakor och lägg på bakplåtspappersklädd plåt. Degen ska vara kladdig men det kan eventuellt behövas lite mer mjölmix till utbakningen. Använd degskrapa för att underlätta arbetet. Låt jäsa under bakduk i 30 min. Grädda lite över mitten i ugnen vid 250 grader i 10 min. Pensla med varmt vatten.
Få tillgång till recept, produkter, faktablad, restaurangtips och diskussionsforum med mer.